¿Por qué es bueno para usted linaza y …

¿Por qué es bueno para usted linaza y ...

La linaza es una superestrella de ácidos grasos esenciales. Es especialmente valioso como fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, los que se encuentran en el aceite de pescado. Los estudios han relacionado los ácidos grasos omega-3 a un menor riesgo de enfermedades del corazón, la depresión, el asma, la artritis y el lupus.

Q. ¿Por qué es bueno para usted linaza—y cuáles son maneras fáciles de comer?

A. La linaza es una superestrella de ácidos grasos esenciales. Es especialmente valioso como fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, los que se encuentran en el aceite de pescado. Los estudios han relacionado los ácidos grasos omega-3 a un menor riesgo de enfermedades del corazón, la depresión, el asma, la artritis y el lupus.

La linaza también proporciona una buena dosis de fibra. Por lo tanto, actúa como un laxante suave. Las investigaciones muestran fibra puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer (de mama y de colon), los niveles de colesterol en la sangre y mejorar el control de azúcar en la sangre para los diabéticos.

Al hacer compras, podrás elegir entre linaza entera—semillas de color marrón, de forma ovalada pequeños—o flourlike, semillas de linaza. (Las semillas de lino deben ser molidas para la digestibilidad óptima, por lo que si usted compra su conjunto, simplemente moler la cantidad deseada en un molinillo de café antes de su uso.) Los ácidos grasos en semillas de lino son perecederos, por lo que almacenar las semillas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos meses.

Suave de sabor linaza es una adición fácil de las porciones de alimentos que probablemente ya está comiendo. Añadir la semilla molida de cereal frío, se mezcla con el yogur, se espolvorea encima de ensaladas, o se remueve en mostaza para una pasta para sándwich. O simplemente incluirlo cuando hornear galletas, magdalenas o pan (no alterará el sabor o la textura). Si va a añadir una pequeña cantidad, no se preocupe acerca de cómo ajustar las mediciones en seco de ingredientes—pero tenga en cuenta que la linaza es rica en petróleo, por lo que puede tomar el lugar de un poco de la llamada de aceite o mantequilla.

Trate de comer 1 o 2 cucharaditas de semillas de linaza al día—se le cosechando 1 gramo de omega-3, lo suficiente como para hacer una diferencia saludable a lo largo de su cuerpo.

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