Cuando le baten a una estrella Mi …

Cuando le baten a una estrella Mi ...

Mi opinión de las clases de decoración de la torta de Michael Wilton:

Nota: Ha sido un par de años desde que he tomado por primera vez estas clases. Wilton ha cambiado sus lecciones un par de veces y es ahora 4 cursos en lugar de 3. Precios (CAD), lecciones y detalles variarán tan comprueban su www.wilton.com y cerca Michael de los precios actuales y los planes de estudio actualizados.

De todas formas, aquí está un desglose de mis cursos:

(1) Descubrir Decoración de Pasteles: Este curso dio una buena introducción a las herramientas de decoración de tortas, terminología, y techniques.You básico se retiró después de este curso y aún así ser capaz de hacer algunas tartas y pastelitos bastante decente (tales como los que se ven comúnmente en las tiendas de comestibles).

  • Lección 1 – Los Fundamentos: Hacer, colorantes y saborizantes glaseado de crema de mantequilla básica. Cómo utilizar bolsas de decoración y cómo preparar tortas para decorar.
  • Lección 2 – Comenzando decorar: Decorar con la estrella y puntas redondas. Cómo tubería y escritura. Cómo hacer transferencias del gel del patrón. Cómo hacer la base para las rosas de tuberías.
  • Lección 3 – flores y figuras: Cómo tubería el primer pétalo en su base de rosa. fronteras de la cáscara de tuberías, figuras y flores gota.
  • Lección 4 – Decoración con Flores: Cómo canalizar el resto de los pétalos de una rosa. Como hacer acentos florales, hojas, vides y los aerosoles de rosas.

(2) Las flores y las fronteras: Esta fue una clase muy divertida porque se les enseñó cómo tubería de diferentes flores. Se podría llevar a casa todas sus flores formación de hielo real casa para secarse. En la última clase de lección, que trajo un pastel en blanco para decorar y todas sus flores secas de las lecciones anteriores de montar. Para el final de este curso que son capaces de hacer casi cualquier estilo de esas tortas comestibles! También puede transferir sus técnicas a la decoración de la magdalena, la adición de un montón de oooo-la-las de sus magdalenas! Esta clase también se presentó a la formación de hielo real, algo muy importante para decoración de galletas!

  • Lección 1 – Construir en lo básico: Más sobre las fronteras de la cáscara de tuberías, rosetas, conchas revertir, capullos de rosa, crisantemos, y una introducción a lo que la formación de hielo real y la formación de hielo color de flujo de Wilton (que es esencialmente una formación de hielo real realmente nasal).
  • Lección 2 – Novedades: Decoración con flujo de color. Cómo tubería de flores de manzana formación de hielo real, hojas de violeta, y las violetas.
  • Lección 3 – Decoraciones en la floración: Más formación de hielo real flor de tuberías – Victorian Rose, margarita, narciso, pensamiento, y la primavera.
  • Lección 4 – El Gran Final: ¿Cómo canalizar una esterilla, cuerda, montar tortas, y haciendo aerosoles de flores.

(3) goma de la goma y pasta de azúcar: Esta fue mi introducción a la magia comestible plastilina conocido como fondant y pasta de goma! Un curso esencial para cualquier persona que quiere entrar en la decoración de pasteles más compleja. Es divertido y mucho menos desordenado que trabaja con crema de mantequilla. Cubrir un pastel es importante para todos los decoradores e incluso algunos de los decoradores más avanzados siguen luchando con él. A pesar de que la lección no pasó suficiente tiempo en cubrir tortas, que le proporciona los fundamentos. He encontrado todo este curso que se corrió bastante, siempre estábamos luchando para terminar y por lo que creo que por eso este curso está dividido en 2 platos separados (1 para la fabricación de las flores y el otro para hacer pasteles con gradas). Después de haber trabajado con fondant largo de los años, creo que una de las razones principales por mis compañeros han luchado con la cubierta de la torta fue porque el fondant Wilton estábamos usando era horrible! Se seca las lágrimas y con demasiada facilidad. Tampoco es fácil para suavizar, por lo baches, grietas y arrugas son inevitables y muy frustrante (soy un perfeccionista.). Wilton pasta de azúcar es muy desalentador para trabajar con y no se lo recomendaría a cualquiera.

  • Lección 1 – Introducción al uso de pasta de goma y pasta de azúcar y colorantes. Cómo hacer pasta de goma / bucles arco fondant y cómo montar un arco para un pastel. Cómo hacer bases de flores tales como crisantemos, rosas y claveles.
  • Lección 2 – Principios básicos del diseño floral de la torta, por lo que lillies, pétalos de rosas y claveles, y los cálices y las hojas de las flores.
  • Lección 3 – Hacer la pasta de azúcar margaritas, crisantemos de acabado, que cubren un tablero de torta con fondant, haciendo diseños geométricos y utilizando la pasta de azúcar de los recortes, superposiciones e incrustaciones.
  • Lección 4 – Primeros pasos, que cubre un pastel con pasta de azúcar, por lo que las fronteras de la cuerda, la creación de ojales, volantes, las fronteras de bolas y finalmente el montaje de su pasta de azúcar de la torta decorada.

Pros / Contras basado en mi propia experiencia personal y la de mis compañeros de clase:

  • Pros:
  • gran instructor que era muy amable, agradable, bien informado, paciente, muy útil e inspirador
  • gran introducción a la decoración de tortas, terminología, recetas, técnicas, estilos y herramientas. Se aprende toneladas!
  • grandes compañeros de clase. Todo el mundo era agradable y divertido trabajar con él.
  • lecciones barato! Ideal para aquellos que no tienen los fondos o el tiempo para tomar la escuela culinaria!
  • ¡conveniente! Tengo 4 Michael en mi ciudad que todos proporcionan lecciones. Horario de la clase y las fechas varían de un lugar a otro por lo que es muy fácil encontrar un horario y lugar que funcione para usted.
  • ambiente de aprendizaje relajado. Presión y libre de estrés.
  • ¡MUY DIVERTIDO!
  • Contras:
    • El aula (sala de su oficio / partido) no está diseñado para la decoración de pasteles. Las mesas eran pequeñas, tambaleante, viejo y sucio (de otras clases de artesanía). No siempre tenemos suficientes asientos. Había sólo 1 lavabo que era sólo para lavarse las manos. No pudimos lavar cualquiera de nuestras herramientas en él así que tuvimos que arrastrar todo nuestro hogar herramientas para limpiar dirtied que puede ser bastante desordenado. De vez en cuando, alguien accidental lavaría alguna crema de mantequilla por el fregadero crear un estorbo inmediata y desuso de la –gt fregadero; brutos y muy incómodo!
    • Todo el mundo aprende a diferentes velocidades por lo que algunos de los estudiantes más lento o que luchan consumido la mayor parte del tiempo del instructor lo que hace difícil para que usted tenga su tiempo justo con el instructor que le hace perder el tiempo a la espera de ayuda.
    • Los kits de campo eran a veces en total. Yo tengo que correr un poco para buscar ciertos consejos a las flores de la tubería.
    • 2 horas es demasiado corto! Se pierde 30-60 minutos por clase a partir de sólo la creación y la limpieza. No pudimos llegar temprano o quedarse hasta tarde así que tendríamos que luchar a veces para establecer o limpiar.

        Cosas que debe considerar antes de inscribirse en estos cursos:

        • No es el trabajo de preparación requerido antes de las clases que se deben hacer en casa. Esto se podría hacer un pastel y prepararla para la decoración de pasteles o hacer formación de hielo, buttercreams y pasta de azúcar. Tomé este curso con mi hermana y su compañero, que nos ahorró tiempo y molestias. Mi hermana y yo nos turnábamos en preparar para el próximo día de clases y la limpieza de nuestras cosas después de nuestras lecciones. Entre el 3 de nosotros, también nos asignar diferentes colores para cada persona haga. Así que en lugar de cada persona tenga que hacer 9 colores diferentes de formación de hielo, cada uno de nosotros haría que sólo el 3 y luego compartiríamos!
        • Los precios no incluyen su formación de hielo y de la hornada ingredientes. Tienes que hacer que en su tiempo libre en casa antes de sus lecciones. Asegúrate de que tienes tiempo para requiere todas las tareas. Si no hace su tarea y preparación de trabajo requerido, usted no será capaz de participar en sus lecciones de clase a menos que tenga un compañero de clase que no le importa compartir su formación de hielo y pastel.
        • Este curso es muuuuuuuuuuy divertido si se puede tomar con un amigo o miembro de la familia. Algunas madres lo tomarían con sus hijas. Es un gran momento de unión para cualquier persona y puede ser una gran idea para un regalo.
        • decoración de pasteles puede ser caro. Después de terminar estas clases, continué en aprender más cosas por mi cuenta (vía TV, Internet, libros y YouTube). He comprado toneladas de suministros de decoración de tortas y herramientas. Una afición un ir fácilmente de un par de cientos de dólares para un par de miles de dólares. Sin embargo, puede tomar todos estos cursos, comprar un par de kits y no tener que comprar nada nunca más y todavía torta decorar a sus corazones el contenido, así que no creo que haya que gastar más dinero después de estas lecciones.

        Al final del día, yo recomendaría altamente estos cursos para cualquier persona interesada en la galleta, magdalena y decoración de pasteles. No te va a convertirse en un profesional, pero le puede proporcionar los fundamentos para convertirse en uno. con más investigación, la práctica y el tiempo. Usted puede dar a cualquier persona pintura y un lienzo, pero eso no significa que van a pintar el próximo Picasso. Estos cursos también le dará toda una nueva apreciación por el trabajo y la pasión que se dedica a la decoración de pasteles. Usted aprenderá a criticar otros trabajos de decoración de pasteles y por lo tanto mejorar sus propias técnicas. Espero que esta opinión ha sido útil y, por supuesto, no dude en dejar sus comentarios, preguntas o sus propias experiencias personales con el método Wilton de decoración de pasteles. ]

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