La pimienta de Cayena caliente, caluroso …

La pimienta de Cayena caliente, caluroso ...

Capsicum frutescens

Caliente y picante, pimienta de cayena tiene miles de años de uso – por primera vez en el continente americano, después se extiende al resto del mundo.

Los nativos americanos al sur de la frontera con México utilizó cayena ya en el año 700 AC. Royalty Azteca considera un regalo de chiles rojos y chocolate delicioso. Y Colón introdujo la hierba a Europa y se compara su sabor a la de la “pimienta negro.” De hecho, Colón se dice que es la primera persona que ha categorizado como un cayena pimienta.

Herbolario Nicholas Culpepper también menciona la sal en su propia base de hierbas, publicado en 1642, refiriéndose a la cayena como “esta fruta violento”, y declarando que una ayuda a la “ayuda a la digestión, provoca la orina, aliviar el dolor de muelas, preservar los dientes de la podredumbre, la comodidad de una el estómago frío, expulsar la piedra del riñón, y se llevan penumbra de la vista “.

Cayena, aunque no el más caliente de pimientos (30.000-50.000 unidades Scoville), que es el tipo que más comúnmente se usa con fines medicinales. Desde super-abajo a medio caliente, la fruta está llena de color – Colón introdujo originalmente la planta a España por su valor decorativo – y las especias hasta casi cualquier receta muy bien, además de suministrar al cuerpo los nutrientes necesarios y beneficiosos.

Como la mayoría de las variedades, el pimiento de cayena se cultivan con bastante facilidad. En la madurez se paran hasta tres pies de altura, y se extienden aproximadamente dos pies de ancho. La planta tiene una abundancia de frutas, y por lo tanto el hogar promedio sería más que suficiente acertadamente amueblada con pimientos para sí mismos y para sus vecinos.

¿Necesita un lugar para almacenar todos esos chiles y hojuelas de chile, una vez que haya ha secado? Revisa La revisión de Foodal de los mejores bastidores de especias.

El cocinar con el Cayenne

usos de cayena en la cocina son infinitas (a menos que prefiera una especia más suave). Una adición bienvenida a las salsas de carne, goulash, pescado, mariscos, sopa (visita de Lynne pollo Posol ), Platos de verduras, y fuego de cocina cajún y criolla . la sal se debe utilizar con una mano fácil, y un cuidado especial.

Naturalmente picante, pimienta de cayena se debe a fuego lento durante horas y se deja mezclar con otros ingredientes de su receta antes de servir. Las partes más calientes de la pimienta se encuentran en las semillas y el interior de la fruta, por lo que si usted está buscando un sabor más suave, eliminar tanto antes de usar.

Propiedades terapéuticas de pimienta de Cayena

En el lado medicinal, la cayena se ha experimentado con durante siglos, y continúa siendo utilizado por sus propiedades terapéuticas valiosas.

Un estimulante, ayuda en la digestión, ayuda a normalizar la circulación de la sangre, tonifica el sistema nervioso y ayuda a aliviar el dolor y la inflamación.

Las altas dosis de vitamina C y beta caroteno convertir rápidamente en vitamina A cuando son consumidos, lo cual es bueno para la salud ocular.

Grandes cantidades de capsaicina (un alcaloide) también están presentes, algo que la Enciclopedia Gale de cáncer acredita con la reducción del dolor, la supresión de las células del cáncer, y posiblemente incluso que contiene propiedades quimio-protectora, documentados en su uso con pacientes de cáncer.

aceites esenciales de cayena estimulan la piel, pero como al utilizar los aceites, tenga cuidado de no quemarse. Haga clic aquí para leer más sobre el uso de aceites esenciales en la cocina. No utilice nunca aceite de cayena en la piel sensible o de las membranas mucosas.

Terapéuticamente, frescos o chiles secos son preferibles, y mucho menos irritante para la piel de los pimientos que se han cocinado. Sus propiedades de calentamiento son particularmente beneficioso para aquellos que sufren de dolor en las articulaciones artríticas.

Un yeso puede ser utilizado, hecho con tres cucharadas de harina blanca, una cucharadita de aceite de oliva y una cucharadita de la especia de tierra.

Agregar suficiente agua para crear una pasta, luego simplemente cubrir la piel con una fina pieza de tela, extender la mezcla sobre la tela, y añadir otro paño en la parte superior (como hacer un sandwich). Una vez que estés enyesado, sentarse y disfrutar del calor natural, y el alivio que proporciona las articulaciones doloridas.

En esencia, para aquellos de ustedes que les gusta “caliente”, esta elección picante no sólo proporciona un paladar feliz, sino un cuerpo feliz también.

Como con cualquier remedio, consulte con su médico antes de usar esta hierba para cualquier tipo de propósito terapéutico o medicinal.

La Enciclopedia Gale of Cancer, Ellen Thackery- Editor, 2001

Me encanta el pimiento de cayena. Son una de mis cosas favoritas para cocinar, especialmente para mis salsas para espaguetis. Me encanta hacer mi propia salsa y compro lo que sea base de la salsa está en venta, si se trata de un original a continuación, siempre agrego un poco de sabor a la misma con el pimiento de cayena! En este artículo he aprendido algunas cosas que ni siquiera sabía sobre el pimiento de cayena que era increíble! ¡Gracias!

Jill Renee dice

megankl- Gracias! Me alegro de que hayan disfrutado el artículo. Nunca cocinado con pimientos hasta que mi hijo era alrededor de las once. Un día, llegó a casa, y era una cuestión de “caliente”. Desde entonces, he alterado numerosas recetas para satisfacer su paladar sin ofender a la mía.

No voy a decir que me encanta pimientos o los odio o el amor a odiarlos y tampoco soy indiferente hacia ellos, pero que sólo podría ser un poco deshilvanado miedo de la lava caliente ” ‘within..plus tuve un grave accidente chiles que participan en la cocina que no me gustaría volver a vivir en este momento … Digamos que he tenido una sesión muy larga llorosos ese día. pero bueno, yo podría disfrutar de un poco y añadir un poco a mi comida … ser extremadamente cuidadoso de todos modos

Jill Renee dice

dianethare- He aprendido a apreciar pimientos largo de los años, pero eso sí, hay que tener cuidado con ellos. Yo en general, mantener una toalla de papel húmeda cerca cuando estoy preparando una comida, ya que he estado un caucho ojo del camino de vuelta. Siento tus lágrimas!

Particularmente no me gustan las cosas picantes, pero estoy tratando de entrar en ellos, un poco. He oído mucho sobre las cosas buenas que los pimientos se pueden hacer por un cuerpo de dolores de cabeza migrain a ayudar con “ese momento del mes”. También se supone para ayudar a controlar el peso.

Jill Renee dice

C. Lenell- Como mencioné en un post anterior, nunca añadió pimientos a cualquier cosa antes de que mi hijo decidió que eran lo último elemento básico de la cena. También puedo afirmar por experiencia, que sin duda tienen un impacto en los dolores de cabeza. En cuanto a control de peso …… puede ser que necesite para empezar a comer cayena más a menudo!

Añado un pellizco o un chorro de cayena en polvo / salsa para cada comida mexicana. Me parece que sólo le da lo suficiente de una patada a complementar algunos de los chiles más dulces y más potentes. Me encanta cocinar con pimientos Ceyenne, aunque no son comunes en las tiendas aquí. He estado pensando en mis propias sólo crece escalofríos por lo que podría hacer en este creo!

Jill Renee dice

He encontrado pimientos creciente a ser bastante difícil. Mi vecino los planta en el verano y produce más de lo que puede utilizar. Yo, por supuesto, se benefician de eso! Ninguno de los de menos, he sido a la vez y sin éxito en mis intentos de cultivar en interiores.

Jill Renee dice

Gracias por tus comentarios. Como dije en mi anterior post, me beneficio de las numerosas pimientos que crecen en mi jardín de los vecinos, y al igual que usted, yo secarlos. Mi hijo tomó un nuevo trabajo en agosto, por lo tanto, mi abanico de cayena real ha dejado el nido. Cuando volvió a casa para visitar, que estaba muy feliz de recibir el producto seco. Desde que cumplió diecisiete años, la mayor parte de su tiempo se ha gastado vida en todo el país. Se ha convertido en bastante el cocinero!

Nunca supe de las propiedades medicinales de cayena – Estoy muy contenta de saber que tienen estas propiedades como yo las uso todo el tiempo. Crezca la mayor parte de la mía, y yo que se sequen en mi deshidratador antes de moler a un polvo para su almacenamiento. Por suerte, nos encanta la comida caliente en nuestra casa, así que podemos ser tan liberal como me plazca.

Por cierto, una cucharada de yogur natural es el mejor remedio para una boca ardiente, si ha añadido un poco demasiado guindilla a un plato, y también es bueno servido con la comida real también.

Gracias por elaboración de esta información sobre las propiedades medicinales – gran excusa para comer incluso platos más calientes de lo normal!

Jill Renee dice

Gracias por la información añadida! Es posible que necesite que el yogur subsanar cualquiera día ;-). Me alegro de que hayan disfrutado el artículo y la información …. y como ya he dicho …. Me encanta la nueva información!

Diane Lane dice

Me suelen gustar leve a especias medio, pero esto es algo que podría intentar añadir un poco de, para mejorar el sabor, así como obtener los beneficios para la salud. Me alegro de que usted ha mencionado el apio, el pan y la mantequilla, porque voy a estar seguro de tener uno o más de ellos en la mano, así como algunas patatas, coco y fideos, por si acaso. Si funciona, tengo un lugar vacío en mi jardín, donde una planta de cayena podría ir.

Jill Renee dice

Me encanta y tienen regularmente. Me encanta todo lo caliente y chiles son mis favoritos. Hace poco leí que la pimienta de Cayena se recomienda para personas que hacen dieta, ya que se dice que ayuda a quemar la grasa. Creo que puede ser bien vale la pena si usted quiere perder peso. Después de todo ¿qué tienes que perder.

Recientemente he comenzado a usar la cayena en la práctica totalidad de mis comidas (incluso mis huevos) en un intento de aumentar la circulación sanguínea y perder un poco de peso. También estoy preparando para los pimientos más calientes, específicamente los capos escoceses. ¿Ha tenido alguna experiencia con los de las recetas?

No tenía ni idea de cayena era tan beneficioso para su salud. He oído hablar de los alimentos picantes acelerar su metabolismo, pero yo no sabía esto pimienta particular, se utiliza en conjunción con el tratamiento del cáncer. artículo muy informativo.

Yo odiaba los pimientos hasta que me enteré de su gran valor medicinal. Ahora soy un usuario ardiente de esta maravillosa especia.

Su artículo ha cubierto sus beneficios para la salud específicos de una manera detallada y complacido al saber que ellos son muy beneficioso incluso en el manejo de dolor en las articulaciones y el cáncer.

Bueno, yo tengo un poco de una relación de amor odio con estas bellezas. Me hace pasar a amarlos, y que son grandes para añadir un poco de patada a un plato de otra manera bastante aburrida, pero muchas veces no están de acuerdo bien con mi estómago. En general, sin embargo, son beneficiosos para mi salud ya que son buenos para la presión arterial alta, pero los problemas de estómago realmente templar esa emoción. Oh, bueno, siempre y cuando son sabrosos voy a seguir utilizándolos. Gracias por compartir.

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