Tres ensalada aderezo de la casa …

Tres ensalada aderezo de la casa ...

A hora que las temperaturas se están calentando ensaladas son una gran banda principal o plato para todas las noches de la semana. Pero, ¿quién quiere gastar un montón de dinero en una botella con ingredientes cuestionables?

Una de las primeras cosas que me di cuenta en mi viaje comida real era que cuando hago las cosas desde cero por razones de salud, yo también ahorrar dinero. aderezos para ensaladas no son una excepción.

Y la mejor parte? Son muy fáciles de hacer!

Una fórmula básica para ensalada casera vestidor

Hacer aderezo de ensalada hecha en casa es un poco intimidante al principio. Especialmente si usted es como yo y pensó que la preparación de ensalada sólo salió de una tienda de comestibles.

Al hacer una vinagreta, una combinación de aceite y vinagre o jugo de limón, hay algunas cosas a tener en cuenta.

  • Mantener la relación de aceite a vinagre a aproximadamente 3: 1
  • Si desea obtener una consistencia suave en la que el aceite y el vinagre no se separan debe utilizar un emulsionante. mostaza Dijon y yemas de huevo de gallinas que pastan son mis opciones favoritas.
  • Añadir un montón de sabores como la cebolla, el ajo, especias, hierbas y miel.
  • Por simplicidad de uso de frascos diminutos para una fácil descarga, agitar y servir aderezo para ensaladas.

Con los pensamientos anteriores en mente puede crear sabrosas ensaladas en una gran variedad de sabores.

Mi ir Recetas aderezo para ensaladas

Estos son los apósitos que hago sobre una base regular. Los tres utilizan grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra y productos lácteos cultivados.

También son familiares con niños y diversa, por lo que es más fácil para mi familia para bajar excelente cosecha de lechuga de nuestro jardín este año.

Hierbas y ajo vinagreta

Este es mi go-to de aderezo para ensaladas. Nos encanta el ajo y todos sus beneficios de salud y las hierbas son por lo general todo lo que tengo en la casa, secas o frescas. Ver … simple.

  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana cruda
  • 1-2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 dientes de ajo, picados
  • pizca generosa de sal marina y pimienta negro
  • 2 cucharadas de hierbas frescas o 2 cucharadas de perejil seco (albahaca, orégano, cebollino, tomillo y son muy agradables)
  • aceite de oliva virgen escasas 1 1/2 tazas adicional
  1. Combinar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en una jarra. Agitar bien con un tenedor.
  2. Añadir el aceite de oliva, tape bien y agitar bien hasta que se mezclen. También puede utilizar una licuadora y rociar el aceite lentamente mientras se está ejecutando.
  3. Sirva sobre su ensalada verde básica con verduras picadas añadido.

Vinagre balsámico

Este aderezo me recuerda a la super-dulce salsa rusa embotellada crecí comiendo. Es un buen cambio de ritmo para una ensalada, pero también funciona bien para dar sabor a las carnes y verduras cocidas oa la plancha.

  • 1/4 taza de vinagre balsámico (sin necesidad de que lo realmente caro)
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de mejorana seca (u orégano)
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • aceite de oliva virgen extra de 3/4 taza
  1. Combinar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en una jarra. Agitar bien con un tenedor.
  2. Añadir el aceite de oliva, tape bien y agitar bien hasta que se mezclen. También puede utilizar una licuadora y rociar el aceite lentamente mientras se está ejecutando.
  3. Sirva sobre una ensalada verde o básica mezcle con las zanahorias ralladas, cebolla roja picada, y semillas de girasol.

Aderezo ranchero de suero

Este es un gran aderezo de ensalada para servir a su familia si están teniendo dificultades para dejar de lado su vestidor embotellada cremosa favorito. Mi esposoama estas cosas y me encanta que es realmente muy bueno para él. Cuando no tengo mayonesa casera en la nevera que sustituir un 1/4 taza de crema espesa adicional para evitar los aceites poco saludables que se encuentran en la mayoría de mayonesa comercial.

  • 1 1/4 tazas de crema agria (ahorro dinero al hacer la mía)
  • 1/2 taza de suero
  • 1/4 taza de mayonesa
  • jugo de limón 1 cucharada
  • cebolla en polvo 1/2 cucharadita
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal de mar o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro
  • 1/4 cucharadita de eneldo seco (o 1 cucharadita de dulce)
  1. Combinar todos los ingredientes en un frasco de un cuarto. Revolver bien con un tenedor o sellar herméticamente y agitar.
  2. Refrigere durante al menos una hora antes de servir. El sabor y la sal adicional según sea necesario. Esto hace que para un apósito bastante gruesa. sustituir parte de la crema agria con el suero de leche adicional si se desea una consistencia más líquida.
  3. Esto es delicioso sobre una ensalada picada con tocino, huevo duro, y un montón de verduras.

Utilice estos aderezos caseros durante todo el verano caliente y ver a su familia engullir sus verduras.

¿Cuál es su forma favorita de vestir a una ensalada de verano?

Verdadera comida, la sostenibilidad y homesteading están inextricablemente entrelazados en la granja fuera de la red Shannon, su marido y sus tres hijos habitan. Ella comparte el increíblemente hermoso y shatteringly duro de todo esto en su blog nutritivas Días. Ella también trabaja como editor de contenido escritor y el blog de cultivos para la Salud.

He encontrado en su post de hoy en la búsqueda de oliva aceite de aderezo para ensaladas. Estoy muy contenta de haberlo hecho! Probé su vinagreta balsámica hoy. Hice una ensalada de verduras frescas (chica Orgánica), tomates de la herencia, queso gorgonzola, nueces, se desmorona y quinua. Solía ​​bulevar Ale mostaza en el vestidor en lugar de la de Dijon. El vestidor era maravilloso, especialmente con los tomates y el queso de la herencia. Mi marido estaba impresionado. Esta fue la primera vez que he hecho aderezo de la casa. Ahora estoy emocionado de probar sus otras recetas.

Hola, hice el ajo y aderezo de hierbas hace un par de meses, pero se olvidó que estaba en la nevera. Lo encontré hace poco, pero estoy seguro de cómo saber si aún así es buena. ¿Cuánto tiempo haría falta para que este apósito echar a perder? ¿Y cómo lo voy a saber si no tiene? Muchas gracias!

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