Universidad de Vermont, cubre las fresas para el invierno.

Universidad de Vermont, cubre las fresas para el invierno.

por Vern Grubinger
Vegetales y Especialista Berry
Extensión Universidad de Vermont

Cuando empecé en extensión, un cultivador de fruta local me dio un tour de su granja y un sabio consejo. “Cualquier persona puede crecer fresas durante 10 años”, dijo. “Luego viene el verdadero reto: conseguir buenos rendimientos después de todo lo mejor de la tierra se ha plantado a las bayas al menos una vez.” Desde entonces he oído muchos productores recuerdan con cariño la alta producción que tenían en los campos de los vírgenes. Claramente, las cosas malas suceden cuando la tierra se siembra con demasiada frecuencia a las fresas. enfermedades transmitidas por el suelo, las plagas de insectos, y las poblaciones de malezas tienden a aumentar. La fertilidad del suelo también puede sufrir debido a la compactación y una disminución de la cantidad de materia orgánica y la calidad.

La rotación de cultivos es esencial si se quiere seguir siendo un productor de fresa. El diseño de la rotación depende de la cantidad de tierra de un productor tiene que trabajar, cómo se necesita mucha superficie de cultivo de fresa para satisfacer la demanda del mercado, y lo mezcla global de los cultivos de la finca se encuentra. Si la tierra en la granja es limitada, un productor debe considerar el alquiler o la adquisición de terrenos adicionales, o temporalmente el comercio de la tierra con los agricultores cercanos que crecen otros cultivos adecuados para la rotación de la fresa, como forrajes.

Exactamente lo que hace que una buena rotación de las fresas, o cualquier fruta pequeña, no está del todo claro, pero varias sugerencias se pueden hacer con confianza sobre la base de los resultados de investigación y experiencia cultivador: 1) giran de bayas durante tanto tiempo como sea posible entre las plantaciones, 2 ) evitar la rotación con cultivos de fresa que las plagas de acogida, y 3) incluyen cultivos de cobertura en la rotación.

Mediante la adición de materia orgánica al suelo, los cultivos de cobertura pueden mejorar la estructura del suelo, aumentar las reservas de nutrientes, y promover la actividad biológica que se asocia con el suelo “sano”. cultivos de cobertura de leguminosas como el trébol, veza y guisantes añaden nitrógeno al suelo. cultivos de cobertura de rápido crecimiento como el trigo sarraceno, sorgo y mijo japonés pasto sudán pueden suprimir las malezas. Los productores necesitan para seleccionar los cultivos de cobertura que mejor respondan a sus prioridades de producción. El libro Cultivos Gerente cubrir rentablemente (1) se describen los atributos y la gestión de muchas especies de cultivos de cobertura.

Marvin Pritts de Cornell, escribiendo en la Guía de la producción de fresas (2) aconseja: “No crecen las fresas durante 5 o más años consecutivos en el mismo sitio sin algún tipo de rotación de cultivos. Plan para reservar al menos el 30% de su terreno (preferiblemente de 50 a 70%) para la rotación en los próximos años, debido a que un mínimo de 3 años debe transcurrir entre la superficie plantada en el mismo sitio. La tierra no sembrada en las fresas debe ser plantado en la mejora de los cultivos de cobertura del suelo o los cultivos comerciales que permiten la fácil gestión de malas hierbas “.

Cultivador 1 ha estado creciendo la mitad de un acre de fresas orgánicas en el sur de Vermont por más de 20 años, que gira en 2 acres. Él nunca ha tenido un problema grave enfermedad de la raíz, o una disminución en el rendimiento (aparte de fluctuaciones normales). Se utiliza el sistema de fila enmarañado, las frutas las bayas de tan sólo un año, a continuación, sale de bayas de 4 o 5 años después de eso. Su rotación ha variado con el tiempo dependiendo de qué terrenos se secan y lo que su mezcla de cultivos es. Le gusta usar cultivos de cobertura a largo plazo como el trébol rojo medio durante 2 años como constructor del suelo, y ha tenido muy buenos rendimientos de bayas después de eso. También ha utilizado veza vellosa mezclada con centeno. Una limitación es que no puede seguir fácilmente la veza con bayas porque él planta bayas en la primavera antes de que sea tiempo para que la veza arado hacia abajo. Encuentra que los cultivos de cobertura de leguminosas no suprimen la hierba charlatán, que se está convirtiendo en un problema en su granja. Recientemente ha estado creciendo los cultivos anuales como el maíz dulce o flores cortadas inmediatamente antes y después de las bayas con el fin de obtener un mejor control de las malezas perennes. “Si usted está buscando un plan de rotación de la firma, yo no lo tengo. Pero sí seguir algunos principios, como estar fuera de bayas durante varios años, y que precede a las bayas con un cultivo que puedo conseguir un buen control de malezas en, por lo que, básicamente, el suelo está desnudo sobre las malezas perennes al final de la temporada de crecimiento antes bayas. Luego voy con centeno o avena como una cubierta de invierno antes de plantar bayas. Esperemos que en 10 años más voy a tener la perfecta rotación hacia abajo “.

Cultivador 4 se encuentra en el noroeste de Vermont. “Durante años y años, mi pan y mantequilla de rotación ha sido la siguiente: Año 1: julio después de la cosecha de la baya, la labranza rápida y sembrar el sorgo-pasto Sudán; 1 de septiembre de mayal el cultivo de cobertura, hasta la ligera, sembrar centeno de invierno. Año 2: fines de mayo de desgranado el centeno de invierno, la labranza de la luz, sembrar sorgo-pasto sudán, 1 de septiembre de mayal, hasta la ligera, sembrar centeno de invierno. Año 3: igual que el año 2, a continuación finales de octubre de vertedera arado el centeno. Año 4: Fresas de la planta. Años 5 a 7 cosecha las fresas. Año 7 es la última cosecha, igual que el año 1, anteriormente. Esta rotación mantuvo la materia orgánica en torno a un 5 por ciento. Con sólo una vertedera arado por seis años, la estructura del suelo se mantuvo bastante bueno. Me quedé con cultivos de hierba / de granos en la teoría de que serían más propensos a romper el ciclo de la enfermedad / nematodo que las leguminosas. Esta rotación de producción bastante bien conservado durante 3 ciclos (18 años) más o menos, pero últimamente la producción ha caído. Sé que esto es experiencia bastante común. He oído que la aplicación de compost y de conmutación a un Spader para la labranza lo resolvió por un cultivador. Ciertamente nunca quería iniciar el camino de la fumigación. Estoy jugando con algunas pasas y las uvas. Me gustaría plantar algo permanente por ahí – que he hecho la roca recoger cosa durante demasiados años. Parece extraño que estoy sentado en 11 acres de tierra de regadío fértiles, azulejo-drenado, con buena labranza, tener 20 años de experiencia agrícola, pero no sé qué plantar.

referencias:

  1. Bowman, G. C. Shirley y C. Cramer. 2007. Cultivos Gerente cubrir rentablemente, 3a edición. Agricultura Sostenible de Investigación y Educación (SARE), www.sare.org/Learning-Center/Books/Managing-Cover-Crops-Profitably-3rd-Edition.
  2. Pritts, M. y D. Handley (eds.) 1998. Guía de producción de la fresa para el noreste, medio oeste y el este de Canadá. Planta y Ciencias de la Vida Publishing (anteriormente NRAES), PO Box 4557, Ithaca NY 14853. palspublishing.cals.cornell.edu.
  3. Señor, William.1995. las estrategias de rotación de cultivos de fresa. Actas de Nueva Inglaterra, del vehículo y de la Conferencia de la baya.

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