Vainilla, fresa – Rose Victoria …

Vainilla, fresa - Rose Victoria ...

Un verdadero Sandwich Victoria contendría solamente mermelada, por lo general frambuesa, pero a medida que el pastel se hizo más popular y cocineros se hizo más ricos, se añade la crema como una adición deliciosa. Siempre me enseñaron que el azúcar en polvo se rocía en la parte superior – de nuevo, azúcar en polvo se utiliza a menudo hoy en día.

ingredientes

  • 4 huevos grandes, pesados ​​en sus conchas
  • mantequilla o margarina suave

mismo peso que los huevos

  • azúcar en polvo de azúcar / super fino
    mismo peso que los huevos
  • harina con levadura
    mismo peso que los huevos
  • mermelada de frambuesa (u otra mermelada, jalea o cuajada de su elección.)
  • crema batida (opcional) o crema doble (opcional)
  • azúcar en polvo o azúcar glas para espolvorear en la parte superior
  • Nota

    Notas de Cook:
    Si utiliza la mantequilla quitar de la nevera para ablandar antes de usar. Esto no es necesario con la margarina suave.
    Si se utilizan huevos grandes pueden pesar 7 ½ onzas / 210g. Si es así asegúrese de usar este peso de los otros ingredientes.
    Una torta de sándwich más pequeño se puede hacer con 2 huevos medianos. Peso alrededor de 4 oz / 55g. Si es así, utilizar 2 x 7 latas “sándwich y los pasteles y las tartas necesitarán menos tiempo en el horno – probablemente 20 minutos en lugar de 25 minutos.
    Las mediciones alternativas:
    4 huevos
    8 onzas de margarina o mantequilla suave
    8 onzas de azúcar en polvo
    8 onzas de harina SR
    Siga el procedimiento anterior para el método

    Direcciones

    Las mediciones para esta receta son cantidades iguales de azúcar, harina y grasa al peso de los huevos; Por lo tanto, sopesar los huevos de primera – si los huevos pesan 8 onzas, que va a utilizar 8 onzas de azúcar, 8 onzas de mantequilla o margarina y 8 onzas de harina. Si los huevos pesan 6 onzas, todos los demás ingredientes serán 6 onzas – fácil!

    Precalentar el horno de gas 4, 160ºC (horno eléctrico), 180C o 360F: la grasa y la línea de base de la parte inferior de 2 x 8 latas “sandwich – moldes de pastelería.

    Batir la margarina o mantequilla junto con el azúcar, hasta que esté suave y esponjosa.
    Batir los huevos, y luego añadirlos a la mezcla, poco a poco y batiendo bien después de cada adición.
    Tamizar la harina y agregar a la mezcla con una cuchara de metal.

    Se divide en partes iguales entre los 2 moldes preparados y hornear durante 25 minutos en el centro del horno.

    Retirar y dejar enfriar durante 1-2 minutos.
    Sacar de las latas y rellenar con mermelada de frambuesa (y crema si se utiliza) cuando está frío, para evitar el derretimiento de crema o el atasco se filtra en la esponja.

    Una ligera capa de azúcar en polvo o azúcar de formación de hielo en la parte superior va a terminar.
    Colocar en un soporte de la torta atractiva o placa, y servir en cuñas delicados con té recién hecho.

    Vainilla, fresa & Rose Victoria bizcocho para un gran cumpleaños!

    Vainilla, fresa y Rose Victoria Bizcocho

    Mirar hacia fuera para un fabuloso Dr. Oetker Blog de cumpleaños de la hornada del sorteo aquí:

    Blog Bóveda de prensa de la palabra, y hay una copia de seguridad de las instalaciones en Blogger, en el tablero de instrumentos, creo que es la partida de puestos de exportación? No puedo recordar ahora mientras me movía a la NE en enero!

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    GRACIAS Mel! El partido está todavía en curso por lo que no es tarde! Sí, nunca he pensado en eso, es un partido para el fondo de la guinga!

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